¡Yeast® FRESH NO-A è un ceppo maltosio e maltotriosio negativo, assimila solo zuccheri semplici, come glucosio, fruttosio e saccarosio, il che permette di produrre birre a basso contenuto alcolico e analcolico apportando alla birra un profilo aromatico fruttato, fresco e un finale dolce.
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