iYeast® DARKNESS is one of the classic brish brewer’s yeasts with high flocculation
and good attenuation. This yeast produces well-balanced beers with a clean and neutral finish. Excellent for all English style beers including Pale Ale, IPA, Porter, Brown Ale. As a neutral brewer’s yeast, iYeast® DARKNESS produces light fruity ester flavors that allow the beer to develop the full flavor of malt and hops.
The high flocculation makes the beer bright and clear quickly.
Vacuum packets of 0.500 Kg.
Store at a temperature ≤10°C with a shelf life of 24 months.
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