iYeast® MEDIEVAL is a typical yeast used to produce wheat beer characterized by fruity flavor notes.
It has high attenuation and produces a balance of fruity esters typical of clove from wheat beers.
Ideal for the production of Weizenbock, Hefeweizen, Belgian Style Tripel
Vacuum packets of 0.500 Kg.
Store at a temperature ≤10°C with a shelf life of 24 months.
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